下沉社區(qū)、IP出圈 江浙滬夜經(jīng)濟(jì)拼了
8月18日晚上8點(diǎn)，杭州拱墅區(qū)湖墅南路星河明苑門(mén)口，夏日夜市正在進(jìn)行中，50多頂掛著彩燈的帳篷沿著人行步道一字排開(kāi)，不少周邊散步的市民在攤位前停下腳步。
21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者觀察到，社區(qū)門(mén)口的夜市人流量比較穩(wěn)定，也有一些消費(fèi)分化，一些餐飲類(lèi)、游戲體驗(yàn)類(lèi)攤位人流量最大，而一些文創(chuàng)類(lèi)、珠寶首飾攤位則少有人駐足。
星河明苑社區(qū)的工作人員告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者，7月4日開(kāi)始，社區(qū)門(mén)口試運(yùn)營(yíng)第一期外擺夜市，大概70個(gè)攤位，一些珠寶、餐飲、服裝類(lèi)集市帶來(lái)了不少人氣。后來(lái)，社區(qū)決定再開(kāi)啟第二期夜市，8月15日開(kāi)始，持續(xù)20天，共50多個(gè)攤位。
從拉動(dòng)消費(fèi)角度看，社區(qū)門(mén)口的夜市更多是滿足居民日常需求，增加15分鐘生活圈的夜間活動(dòng)豐富度，讓大家愿意在夜間走出家門(mén)，帶來(lái)人氣和煙火氣。在長(zhǎng)三角，更多的城市主動(dòng)打造城市文旅夜經(jīng)濟(jì)品牌，在城市知名景點(diǎn)、歷史文化街區(qū)建設(shè)起多業(yè)態(tài)融合創(chuàng)新的夜經(jīng)濟(jì)場(chǎng)景，不僅吸引本地居民，也打響城市文旅的夜間招牌，吸引更多游客。
激活15分鐘生活圈
8月18日傍晚6點(diǎn)，星河明苑門(mén)口“嘎嘎香”肉夾饃夜市攤已經(jīng)有三四位顧客在排隊(duì)等餐。除了這個(gè)夜市攤，星河明苑社區(qū)周邊沒(méi)有類(lèi)似做肉夾饃的店鋪，周邊居民聞香而來(lái)，也漸漸在攤位邊聚集。
“嘎嘎香”肉夾饃攤主告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者，自己7月已經(jīng)在這個(gè)夜市做了一期肉夾饃生意，周邊的居民都認(rèn)準(zhǔn)了這個(gè)攤位，這次8月又開(kāi)攤后，大多是熟客來(lái)復(fù)購(gòu)。一份肉夾饃15塊，加上涼皮、綠豆湯等配套售賣(mài)產(chǎn)品，人流量高峰時(shí)，這個(gè)夜市攤一晚上的營(yíng)業(yè)額將近千元。
其他幾個(gè)人流量較高的夜市攤主要賣(mài)現(xiàn)切椰子和新鮮水果。
水果攤主吳大大支起兩張長(zhǎng)桌，掛上幾個(gè)暖光射燈，在桌上堆放起裝滿青紅脆李和陽(yáng)光玫瑰青提的水果箱，他告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者，“陽(yáng)光玫瑰零售價(jià)15元兩斤，從水果批發(fā)冷庫(kù)直接運(yùn)來(lái)，量大優(yōu)惠，品質(zhì)新鮮，社區(qū)的阿姨們看到就愿意買(mǎi)上幾斤。”
除了飲食品類(lèi)的夜市攤，還有一些創(chuàng)意游戲攤位吸引路過(guò)的市民。一位擺起刮刮樂(lè)抽獎(jiǎng)盒的攤主告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者，自己是第一次擺夜市攤，想起以前在別的地方玩過(guò)刮刮樂(lè)，就進(jìn)了一些貨品開(kāi)始嘗試，“沒(méi)想到人氣很旺，不少家長(zhǎng)帶著孩子來(lái)玩，也有小朋友晚上結(jié)隊(duì)來(lái)玩，刮到獎(jiǎng)可以兌換一些毛絨玩具、學(xué)習(xí)用品?！?/p>
這類(lèi)社區(qū)夜市攤位如何開(kāi)展起來(lái)，又需要哪些資質(zhì)？
21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者從星河明苑社區(qū)工作人員處了解到，街道首先要允許外擺，也需要告知小區(qū)業(yè)主。所有資質(zhì)條件都成立后，一些專(zhuān)業(yè)承接集市攤位租賃的運(yùn)營(yíng)商參與進(jìn)來(lái)，他們類(lèi)似于中間商角色，一方面向社區(qū)支付一定場(chǎng)地費(fèi)用，另一方面布置好所有夜市攤位基礎(chǔ)設(shè)施，征集攤主并租賃攤位。
負(fù)責(zé)此次星河明苑門(mén)口攤位租賃的運(yùn)營(yíng)商負(fù)責(zé)人蔡姐告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者，這次8月份夜市的招商從7月就開(kāi)始，大約有50個(gè)攤位，可擺攤20天，攤位費(fèi)因品類(lèi)熱度不同而有所區(qū)分，例如食品類(lèi)每個(gè)攤位1700元，文創(chuàng)類(lèi)只需1000元，“我們會(huì)提供帳篷、電源、插座、桌子等，攤主自己準(zhǔn)備椅子、燈光和布置道具?！?/p>
杭州市政協(xié)委員、杭州市社科院經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)周旭霞在今年5月第二期“橙柿·陽(yáng)臺(tái)協(xié)商會(huì)”上表示，夜經(jīng)濟(jì)有生命力，主要在于兩個(gè)方面，一是在定位人群上要分層次，二是在載體方面要多融合。夜經(jīng)濟(jì)最根本的，最能煥發(fā)生命力的地方，就在于讓這些攤主有錢(qián)賺。
夜經(jīng)濟(jì)IP化
從省份來(lái)看，長(zhǎng)三角中，上海、江蘇、浙江的夜間經(jīng)濟(jì)也呈現(xiàn)出一些共性和差異，夜食依然在夜間消費(fèi)中占主導(dǎo)地位，但夜間娛樂(lè)占比也在提升。
根據(jù)美團(tuán)提供的數(shù)據(jù)，今年7月，上海夜間消費(fèi)同比增速為7.6%，環(huán)比6月同期增速為10.4%。同期，上海市不同品類(lèi)的夜間消費(fèi)中，夜食的夜間消費(fèi)金額占夜間消費(fèi)總額的比重最大，其占比高達(dá)69.5%，上海市夜間消費(fèi)的異地用戶占比為26.3%，其中，20歲以下的夜間消費(fèi)者異地占比最高，達(dá)到了41.9%，這意味著大量異地的年輕人前往上海開(kāi)始夜生活。
今年7月，江蘇省不同品類(lèi)的夜間消費(fèi)中，夜食的夜間消費(fèi)金額占夜間消費(fèi)總額的比重最大，其占比高達(dá)68.7%。江蘇省的蘇州市夜間消費(fèi)最活躍，占全省夜間消費(fèi)金額的25.8%。
同樣在7月，浙江省的夜間娛樂(lè)（包括電影演出、休閑娛樂(lè)、美發(fā)美甲、KTV等）消費(fèi)占整體夜間經(jīng)濟(jì)比重為62.3%。浙江省的杭州市夜間消費(fèi)最活躍，占全省夜間消費(fèi)金額的41.1%。
從城市來(lái)看，夜經(jīng)濟(jì)不僅是覆蓋社區(qū)毛細(xì)血管的煙火氣外擺小攤，也是城市期望整體打造的特色文旅品牌。
去年3月，杭州升級(jí)了商業(yè)外擺政策，允許商家在不影響交通安全、不影響居民生活等情況下外擺經(jīng)營(yíng)。去年6月，杭州出臺(tái)了《關(guān)于打造“不夜天堂·樂(lè)購(gòu)杭州”的實(shí)施方案》，打響“不夜天堂·樂(lè)購(gòu)杭州”品牌，重點(diǎn)任務(wù)第一條是大力發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)，包括做熱夜間經(jīng)濟(jì)、激活夜間購(gòu)物、打造深夜食堂、提升夜間文化。
8月16~18日，杭州清河坊歷史街區(qū)舉辦了一場(chǎng)“中醫(yī)潮生活”文化節(jié)，養(yǎng)生茶飲、養(yǎng)生音樂(lè)會(huì)、AI中醫(yī)體質(zhì)辨識(shí)、中醫(yī)院名醫(yī)夜診等綜合攤位在夜間街區(qū)錯(cuò)落排開(kāi)。夜診內(nèi)容受到不少市民歡迎，該活動(dòng)志愿者告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者，這是清河坊街區(qū)首次開(kāi)展中醫(yī)夜間文化節(jié)，不少市民下午5點(diǎn)就過(guò)來(lái)排隊(duì)問(wèn)診，一直到晚上9點(diǎn)左右，排隊(duì)的人才漸漸散去。
除了夜經(jīng)濟(jì)內(nèi)容更加豐富，業(yè)態(tài)創(chuàng)新也是夜經(jīng)濟(jì)的新亮點(diǎn)。
在杭州，“西湖夜未央”文旅夜經(jīng)濟(jì)品牌項(xiàng)目將西湖風(fēng)景和數(shù)字科技結(jié)合起來(lái)，其中的“AI文三”板塊聯(lián)動(dòng)國(guó)內(nèi)知名的游戲IP“仙劍”，舉辦落地主題展覽及快閃、市集等。
除了杭州，長(zhǎng)三角不少城市都在打造自己特色的夜經(jīng)濟(jì)品牌。
例如，“蘇州之夜”兼具國(guó)際范、煙火味，更具有江南文化特色。基于特色江南園林景觀，融合戲劇等文化元素，蘇州同里古鎮(zhèn)退思園借助“行進(jìn)式夜游”與“沉浸式戲劇”，打造獨(dú)特的園林夜游項(xiàng)目，開(kāi)創(chuàng)“退思邀月”模式。
《網(wǎng)師夜花園》是蘇州經(jīng)典文旅品牌，2024年最新版本融合昆曲、古琴、評(píng)彈等各色夜間實(shí)景表演，也使用全息投影、互動(dòng)裝置、燈光藝術(shù)等科技手段，給游客帶來(lái)“景中有戲，戲中有人”的獨(dú)特體驗(yàn)。蘇州還推出園林夜間實(shí)景版《玉簪記》《游園驚夢(mèng)》，除觀賞演出之外，游客還可參與畫(huà)臉譜等體驗(yàn)環(huán)節(jié)。
上海作為國(guó)際消費(fèi)中心城市的首批試點(diǎn)城市之一，也是長(zhǎng)三角唯一入選的城市，著力打造以觀光、休閑、娛樂(lè)、社交為主的現(xiàn)代化夜經(jīng)濟(jì)品牌。
將夜間經(jīng)濟(jì)囊括在內(nèi)，上海致力于打造全天候活力空間，例如24小時(shí)影院、夜間博物館、深夜書(shū)店、深夜餐廳、24小時(shí)健身房等，滿足市民和游客的多樣化需求。例如，上海有城市不眠·24小時(shí)書(shū)店、和平書(shū)院·綜合館等深夜書(shū)店。
2024上海夜生活節(jié)推出博物館奇妙夜、動(dòng)物園奇妙夜、體育運(yùn)動(dòng)之夜、電競(jìng)之夜以及露臺(tái)季、公園季、水岸季等一批特色活動(dòng)。
依托于夜游、夜食、夜購(gòu)、夜體等夜間經(jīng)濟(jì)內(nèi)容的充分發(fā)展，上海進(jìn)一步突出夜經(jīng)濟(jì)和商旅文體聯(lián)動(dòng)。例如，黃浦區(qū)發(fā)布了夜間消費(fèi)city walk地圖線路，推出歡樂(lè)夜購(gòu)路線、饕餮夜食路線、沉浸夜游路線等7條商旅文體展聯(lián)動(dòng)的city walk線路。
上海夜經(jīng)濟(jì)濃度之高，也體現(xiàn)在各類(lèi)政策、榜單指數(shù)的助推?！?024年上海市促消費(fèi)系列活動(dòng)方案》明確提出，打造標(biāo)桿IP上海夜生活節(jié)，以“今朝夜道更上?！睘橹黝}，圍繞夜購(gòu)、夜食、夜游、夜秀、夜娛、夜讀、夜動(dòng)等7大領(lǐng)域，打造具有上海味和國(guó)際范的城市夜間嘉年華。
今年以來(lái)，上海還推出“上海之夏”首批100個(gè)夏夜特色活動(dòng)、《夜生活造夢(mèng)師：“上海之夏”特輯》紀(jì)錄片、2024中國(guó)城市夜間經(jīng)濟(jì)活力指數(shù)、2024上海潮流夜生活指南等多個(gè)夜經(jīng)濟(jì)相關(guān)的內(nèi)容。
在長(zhǎng)三角，夜經(jīng)濟(jì)的發(fā)展從內(nèi)容走向業(yè)態(tài)，也在城市政策和榜單宣傳的加持下，繼續(xù)在更大范圍內(nèi)助力城市消費(fèi)品牌出圈。
