雙塔食品食用蛋白需求旺盛

　　本報(bào)記者 康書偉　　 

　　自高端食用蛋白研發(fā)成功后，雙塔食品采用全新的營銷和市場運(yùn)作思路，開辟了新的市場空間。據(jù)介紹，今年7月份參展美國IFT食品配料展會以來，高端食用蛋白市場得到了進(jìn)一步擴(kuò)展，新老客戶訂單量不斷增加，有的客戶訂單已經(jīng)簽到明年三月份。　　 

　　為應(yīng)對市場需求，雙塔食品決定對已有的75%蛋白生產(chǎn)線進(jìn)行改造升級，力求在最短的時(shí)間內(nèi)快速提升高端蛋白產(chǎn)能。通過技術(shù)升級、設(shè)備調(diào)整后，生產(chǎn)線將進(jìn)一步趨于全面、合理，可隨時(shí)根據(jù)市場需求，同時(shí)兼顧生產(chǎn)80%以上高端蛋白、75%中低端蛋白產(chǎn)品。該生產(chǎn)線將逐步釋放產(chǎn)能，緩解市場供求緊張局面，確保訂單任務(wù)能夠按時(shí)交貨。　　 

　　據(jù)介紹，雙塔食品豌豆蛋白無過敏原、氨基酸平衡性更好、分子量小易消化吸收、脂類含量低，具有較強(qiáng)的競爭優(yōu)勢。雙塔食品的策略是保持并提高產(chǎn)品的市場占有率，同時(shí)通過高質(zhì)量的服務(wù)，保障市場供應(yīng)，為大幅度開拓市場奠定基礎(chǔ)。　　 

　　為提升食用蛋白在國際市場的競爭優(yōu)勢，一向重視自主研發(fā)的雙塔食品集中力量重點(diǎn)突破，組織科研尖端人才進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)，專門針對市場需求攻克科研難題，獲取新的競爭優(yōu)勢，先后實(shí)現(xiàn)了蛋白回收率、純度及脫除異味等一系列關(guān)鍵技術(shù)的全面提升。經(jīng)過科技創(chuàng)新，目前雙塔食品豌豆蛋白回收率由過去的15%提高到17%，蛋白純度得到有效提升，采用生物發(fā)酵技術(shù)脫除豆腥異味工藝研發(fā)獲得成功。據(jù)公司技術(shù)人員介紹，目前通過與高等院校開展技術(shù)合作，食用蛋白含量可由原來的70%左右提高到90%，達(dá)到了國際領(lǐng)先水平，產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于寵物食品、植物飲料、肉制品、醫(yī)藥、保健食品等領(lǐng)域。　　 

　　雙塔食品食用蛋白車間先后通過了ISO9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP國際食品安全體系認(rèn)證、BRC認(rèn)證等三大體系認(rèn)證，標(biāo)志著雙塔食用蛋白生產(chǎn)管理已正式與國際接軌。