星巴克中國(guó)與遠(yuǎn)景達(dá)成戰(zhàn)略合作 開創(chuàng)“全鏈協(xié)同減碳”新模式

中證報(bào)中證網(wǎng)訊（記者 楊潔）7月18日，在第三屆中國(guó)國(guó)際供應(yīng)鏈促進(jìn)博覽會(huì)上，星巴克中國(guó)宣布與全球領(lǐng)先的綠色科技企業(yè)遠(yuǎn)景科技集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作。未來(lái)三年，雙方將通過(guò)創(chuàng)新搭建的數(shù)字化碳管理平臺(tái)，逐步覆蓋星巴克100%的直采供應(yīng)商和重要的間接采購(gòu)供應(yīng)商，精準(zhǔn)測(cè)算星巴克中國(guó)數(shù)千個(gè)品項(xiàng)的全鏈碳足跡，定制減碳路徑，開創(chuàng)“全鏈協(xié)同減碳”全新模式。

“深耕中國(guó)26年，可持續(xù)理念早已融入星巴克的每一家門店和每一杯咖啡。”星巴克中國(guó)首席執(zhí)行官劉文娟表示，“我們期待與遠(yuǎn)景深入合作，讓咖啡背后的供應(yīng)鏈與星巴克一起向綠同行，也歡迎供應(yīng)商把為星巴克減碳的成功經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)用到自身經(jīng)營(yíng)的更廣泛領(lǐng)域，促進(jìn)餐飲零售行業(yè)更大規(guī)模的綠色轉(zhuǎn)型?！?/p>

星巴克和遠(yuǎn)景已陸續(xù)在星巴克門店和咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園開展了一系列可持續(xù)實(shí)踐——星巴克中國(guó)超過(guò)7500家門店目前已實(shí)現(xiàn)店內(nèi)核心運(yùn)營(yíng)設(shè)施全部接入遠(yuǎn)景智能物聯(lián)網(wǎng)操作系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)各類數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)追蹤，根據(jù)不同門店類型和不同時(shí)段的運(yùn)營(yíng)特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)門店節(jié)能降碳并提升營(yíng)運(yùn)效率；星巴克咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園采用了遠(yuǎn)景“零碳綜合能源一體化”解決方案，通過(guò)太陽(yáng)能光伏板、智慧儲(chǔ)能、直流快充、數(shù)字化能碳管理系統(tǒng)及綠電采購(gòu)等措施，實(shí)現(xiàn)園區(qū)節(jié)能、降本、減碳等多方面目標(biāo)。

在全球范圍內(nèi)，供應(yīng)鏈上游減碳被視為零售行業(yè)減碳進(jìn)程中最關(guān)鍵且最具挑戰(zhàn)的環(huán)節(jié)。未來(lái)三年，星巴克和遠(yuǎn)景將基于“方舟碳管理系統(tǒng)”，共同構(gòu)建星巴克中國(guó)供應(yīng)鏈碳管理平臺(tái)，逐步覆蓋星巴克100%的直采供應(yīng)商和重要的間接采購(gòu)供應(yīng)商，測(cè)算星巴克數(shù)千個(gè)品項(xiàng)的全鏈碳足跡，在實(shí)現(xiàn)量化測(cè)算的基礎(chǔ)上，定制減碳路徑。

乳業(yè)是星巴克價(jià)值鏈中最大的單一碳排放源，以此為例，星巴克與遠(yuǎn)景共同開發(fā)了可持續(xù)乳業(yè)數(shù)字化管理工具。目前，試點(diǎn)牧場(chǎng)正推進(jìn)一系列減碳項(xiàng)目，通過(guò)優(yōu)化能源管理、調(diào)整飼料配方和添加劑等方式，實(shí)現(xiàn)“牧場(chǎng)碳足跡”的精細(xì)化管理，持續(xù)迭代降碳策略。