“預(yù)制年夜飯”走俏、“無(wú)接觸拜年”興起……這個(gè)特殊春節(jié)你怎么過(guò)？
新華社上海2月8日電 題：“預(yù)制年夜飯”走俏、“無(wú)接觸拜年”興起……這個(gè)特殊春節(jié)你怎么過(guò)？
新華社記者王默玲、何曦悅、程思琪
年貨怎么買(mǎi)？年夜飯?jiān)趺闯�？假期怎么過(guò)？春節(jié)將至，這些“逢年必火”的問(wèn)題在今年似乎有了不同的意義。面對(duì)仍不能松勁的防疫形勢(shì)，不少在外打拼的年輕人選擇了就地過(guò)年，許多大家族的聚會(huì)變成了小家庭的團(tuán)圓，“預(yù)制年夜飯”“無(wú)接觸拜年”“本地游”“宅家樂(lè)”等春節(jié)新過(guò)法悄然興起。
“吃”出新意：“預(yù)制年夜飯”成新“食”尚
今年春節(jié)，不少人放棄了外出就餐，轉(zhuǎn)而選擇在家吃團(tuán)圓飯，為了兼顧衛(wèi)生與口味，各大飯店推出的“預(yù)制年夜飯”受到了人們的青睞。
在上海知名連鎖餐廳豐收日的豫園店，記者看到，盡管今年的年夜飯預(yù)訂數(shù)量相較于往年有所減少，但預(yù)制型年夜飯卻大受歡迎，餐廳將各類(lèi)年夜飯預(yù)制套餐放在了餐廳一進(jìn)門(mén)的醒目區(qū)域，喜慶的包裝增添了不少過(guò)年氣氛。
“2020年底，我們推出了兩款‘預(yù)制年夜飯’套餐，一經(jīng)推出就非常受歡迎�！必S收日區(qū)域運(yùn)營(yíng)總監(jiān)張賽萍說(shuō)，離除夕還有一周多時(shí)間，一款售價(jià)999元的全家福預(yù)制年夜飯?zhí)撞途鸵呀?jīng)全部售罄。
這些預(yù)制套餐中包含了蟹粉灌湯大黃魚(yú)、玫瑰豉油雞等特色菜，在家中制作這類(lèi)菜肴可能會(huì)非常復(fù)雜費(fèi)時(shí)，而這些預(yù)制好的套餐會(huì)將菜品冷凍后打包，并附上詳細(xì)的制作說(shuō)明，保證廚房“小白”也能秒變大廚。
在就地過(guò)年的新趨勢(shì)下，“小家年夜飯”“一人食年夜飯”需求也在增加。記者在電商平臺(tái)上看到，各大餐飲品牌推出的“預(yù)制年夜飯”套餐中都特別兼顧了供單人和雙人選擇的小份制年夜飯，讓異鄉(xiāng)過(guò)年的人們也能吃出儀式感。
“買(mǎi)”出情意：“千里寄年貨”的溫暖
“寄出的是年貨，收到的是牽掛”，年前的快遞物流行業(yè)異�；鸨�，這背后是家鄉(xiāng)的爸媽們和異鄉(xiāng)就地過(guò)年的孩子們“千里寄年貨”的溫暖。
來(lái)自菜鳥(niǎo)物流的數(shù)據(jù)顯示，1月20日至31日期間，從菜鳥(niǎo)倉(cāng)發(fā)出的商超類(lèi)年貨包裹量同比2020年年貨節(jié)同時(shí)段增長(zhǎng)50%。消費(fèi)者置辦進(jìn)口年貨的需求也在快速爬升，1月下旬，菜鳥(niǎo)保稅倉(cāng)發(fā)出的進(jìn)口包裹較上月同期增長(zhǎng)近70%。
“為了打包這些菜，爸爸還特地買(mǎi)了抽真空的機(jī)器�！苯衲炅艟┻^(guò)年的于曉倩近日收到了爸爸從云南寄過(guò)來(lái)的重重包裹——媽媽親手做的糖醋排骨、大姨炒的辣子雞……為了讓她遠(yuǎn)在千里外也能吃上象征著“團(tuán)團(tuán)圓圓”的湯圓，又怕凍湯圓碎在了運(yùn)輸途中，家里人還特地為她寄來(lái)了新鮮的湯圓粉和調(diào)好的黑芝麻餡，于曉倩只需要簡(jiǎn)單操作就能吃上家鄉(xiāng)味的點(diǎn)心。
收到家人寄來(lái)年貨的同時(shí)，漂泊在外的年輕人也會(huì)寄回一些年貨。根據(jù)百度2021年貨搜索大數(shù)據(jù)，“90后”已成為購(gòu)買(mǎi)年貨的主力人群，不少為父母置辦的禮物中多了智能音箱、掃地機(jī)器人、按摩椅等“新年貨”的身影。
于曉倩說(shuō)，家里人過(guò)年期間吃喝豐足，因此她沒(méi)有再寄食物回家，而是給爸媽買(mǎi)了一對(duì)枕頭寄回去。“之前媽媽曾經(jīng)提了一句，說(shuō)現(xiàn)在的枕頭有些太軟了，希望有了新枕頭爸媽能睡得更好�！�
“玩”出快意：“本地游”加“宅家樂(lè)”也難忘
七天假期，不計(jì)劃點(diǎn)娛樂(lè)活動(dòng)豈不可惜了？不能回老家，但可以開(kāi)啟城市游；喜歡宅家里，也有大量線上娛樂(lè)可以滿(mǎn)足人們的娛樂(lè)需求。老家在西安的張女士常年在杭州工作，平常難有閑暇的她今年打算好好探索杭州這座城市。
上海白領(lǐng)小何與女朋友小張都不是土生土長(zhǎng)的上海人，但他們憑著對(duì)這座城市的熱愛(ài)選擇在這里打拼。小何說(shuō)：“這里除了有都市的摩登繁華，更有我們喜歡的藝術(shù)氛圍。”這個(gè)“留守”上海的春節(jié)，小何與小張打算過(guò)成為期7天的“情人節(jié)”�！癊PSON teamLab無(wú)界美術(shù)館、龍美術(shù)館、上海當(dāng)代藝術(shù)博物館……”小何細(xì)數(shù)著春節(jié)與女友“藝術(shù)之旅”的計(jì)劃，“這個(gè)‘情人節(jié)’一定難忘！”
也有不少工作族打算在這個(gè)假期好好放松休息一下。來(lái)自山東的胡垚是一位影視劇愛(ài)好者，“平時(shí)工作忙，想看的影視片單不斷增加，看完的卻沒(méi)幾部。今年正好就地過(guò)年，我打算在家好好看幾天電影。”胡垚喜滋滋地告訴記者。
據(jù)了解，除了電影院，不少線上平臺(tái)也特地推出了“線上春節(jié)檔”。從1月25日到2月28日，優(yōu)酷將推出超過(guò)50部最新熱門(mén)內(nèi)容，包括劇集、綜藝、電影、紀(jì)錄片等，同時(shí)升級(jí)“一起看”產(chǎn)品功能，邀請(qǐng)大家與親朋好友共同看片過(guò)年。
“拜”出創(chuàng)意：“無(wú)接觸拜年”新風(fēng)氣
過(guò)年時(shí)，親朋好友互相拜年是情感交流的重要契機(jī)。應(yīng)疫情防控要求，不少地方都呼吁大家盡量減少規(guī)模性聚集活動(dòng)，提倡春節(jié)期間減少探親訪友，家庭私人聚會(huì)聚餐也應(yīng)控制人數(shù)�！盁o(wú)接觸拜年”的新風(fēng)氣就在這樣的大背景下悄悄興起。
“雖然不回老家，但線上和親人們的問(wèn)候關(guān)心還是不能少的。”高橋石化熱電部設(shè)備技術(shù)員方弘表示，今年已經(jīng)和親友約好了“三方會(huì)面”，身在異國(guó)、異鄉(xiāng)、家鄉(xiāng)的親人們將通過(guò)視頻聯(lián)動(dòng)起來(lái)，“拜年是傳統(tǒng)習(xí)俗，仍是一種不可替代的現(xiàn)實(shí)需求，雖然需求不可替代，但形式可以多種多樣呀�！�
選擇視頻拜年、電話拜年、微信拜年等“云拜年”方式，在不少人看來(lái)，“照樣能拜出一個(gè)熱熱鬧鬧的春節(jié)”。你家做海鮮、我家煲靚湯，來(lái)場(chǎng)線上“廚藝PK”甚是激烈；柿子加花生的表情包轉(zhuǎn)起來(lái)，“好事要發(fā)生”的祝福送出去；家族群里搶紅包，線上KTV比歌喉……既不給疫情防控“增壓”，又讓親友相聚“玩出了花”，一場(chǎng)“無(wú)接觸拜年”的流行看到了家國(guó)情懷。
“因?yàn)椴换丶疫^(guò)年，我還久違地給父母寫(xiě)了一封信，‘無(wú)接觸’也讓我平日里不太好意思直接表達(dá)的情感，通過(guò)文字傳達(dá)給了父母�！狈胶胝f(shuō)，“‘無(wú)接觸’但情意深。”
