“豬周期”影響?yīng)q存 各方亟須科學(xué)應(yīng)對

　　近日，多家豬企披露的2023年12月銷售數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)月豬價同比或環(huán)比均繼續(xù)走低，2024年元旦至今，豬價依舊在低位運行。當(dāng)前豬價顯然仍受到“豬周期”的影響，并未走出低迷期。

　　所謂“豬周期”，是指豬肉“價高傷民，價賤傷農(nóng)（或豬企）”的周期性劇烈變動怪圈，同一品類豬肉價格在較短時間里可能相差一倍以上。

　　同很多農(nóng)產(chǎn)品價格的周期性波動一樣，“豬周期”實際上是因生豬生長周期較長，供給端對價格與其他變量變化反應(yīng)滯后所致。以往，3～4年被認(rèn)為是一個較為完整的“豬周期”，但實際上，在一個大周期里面，還經(jīng)常存在一些小周期，比如最近兩年，豬價先是經(jīng)歷一輪翻倍式暴漲，后又連續(xù)下跌，甚至腰斬。

　　豬價持續(xù)低迷已帶來一些沖擊。一方面，對生豬養(yǎng)殖戶和豬企來說，是經(jīng)營層面的大面積虧損，影響其生計或發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，2023年前三季度，A股市場申萬行業(yè)分類下的生豬養(yǎng)殖企業(yè)已全部陷入虧損，根據(jù)2023年四季度豬價走勢推算，2023年全年行業(yè)大面積虧損幾成定局。另一方面，對于消費者而言，雖然暫時獲得豬肉相對低價帶來的實惠，但市場形勢容易挫傷養(yǎng)殖戶積極性，如果上述局面反轉(zhuǎn)，勢必觸發(fā)豬肉價格反彈，消費者也會再度面臨豬肉“高攀不起”的怪象，最終推高消費者物價指數(shù)，影響物價穩(wěn)定。

　　平心而論，“豬周期”作為市場經(jīng)濟條件下農(nóng)產(chǎn)品的一種客觀現(xiàn)象，難以根本化解，各類主體只有科學(xué)應(yīng)對，才能盡量消減其負(fù)面影響。

　　對于政府而言，在遵守市場經(jīng)濟原則基礎(chǔ)上，可適度加強逆周期調(diào)節(jié)力度，充分發(fā)揮豬肉儲備調(diào)節(jié)機制的作用，減緩價格的周期性波動。同時，政府還需加強對意外沖擊的應(yīng)對能力，比如盡力防范外來疫病的侵入，避免因疫病因素對豬肉供給造成強烈沖擊。

　　對于養(yǎng)殖企業(yè)而言，可以加大科學(xué)預(yù)判力度，特別是對于大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)而言，可以利用其信息收集能力和研究實力，合理調(diào)節(jié)養(yǎng)殖規(guī)模，中小養(yǎng)殖戶也需提高風(fēng)險意識，總結(jié)經(jīng)驗，做到不盲目跟風(fēng)。此外，我國已推出生豬期貨，有條件的生豬養(yǎng)殖企業(yè)可根據(jù)自身情況，利用生豬期貨的價格發(fā)現(xiàn)功能及時調(diào)整生產(chǎn)計劃，還可利用期貨的套期保值功能開展生豬期貨套期保值，對沖生豬價格及養(yǎng)殖利潤波動風(fēng)險，但需避免將生豬期貨作為純粹投機的工具，偏離主業(yè)。