“定制農(nóng)業(yè)”逐漸站上風(fēng)口 黑龍江錨定農(nóng)業(yè)發(fā)展新路徑

　　在黑龍江，定制農(nóng)業(yè)逐漸成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)融合發(fā)展的新趨勢(shì)。

　　日前，證券時(shí)報(bào)記者在采訪(fǎng)中了解到，農(nóng)業(yè)大省黑龍江為了推動(dòng)農(nóng)業(yè)向高質(zhì)量高效益邁進(jìn)，真正實(shí)現(xiàn)從“種得好”向“賣(mài)得好”轉(zhuǎn)變，正在大力發(fā)展定制農(nóng)業(yè)，把定制農(nóng)業(yè)作為深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、拓展農(nóng)民增收空間、開(kāi)辟農(nóng)業(yè)新領(lǐng)域新賽道的重要抓手。

　　目前，黑龍江各地結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)資源稟賦，已經(jīng)掀起發(fā)展定制農(nóng)業(yè)的高潮，正逐漸站上風(fēng)口；今年定制農(nóng)業(yè)的發(fā)展規(guī)模已經(jīng)超出此前計(jì)劃。

　　典型案例

　　今年國(guó)慶期間，黑龍江域內(nèi)天氣以晴好為主。10月7日，寧安市玄武湖大米專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)褚麗娟，正組織農(nóng)民抓緊時(shí)間將已經(jīng)收割的水稻進(jìn)行自然晾曬。

　　寧安市玄武湖大米專(zhuān)業(yè)合作社目前種植水稻面積超萬(wàn)畝，其中綠色水稻8000畝左右，有機(jī)水稻2000畝左右?！?024年，我們拿出100余畝有機(jī)稻田用于發(fā)展定制農(nóng)業(yè)。”褚麗娟告訴證券時(shí)報(bào)記者。

　　據(jù)介紹，該合作社采取莊主認(rèn)種和糧票定制兩種個(gè)性化定制模式。

　　“莊主認(rèn)種”模式是指莊主在春播時(shí)繳納認(rèn)購(gòu)金，每個(gè)莊主可以認(rèn)購(gòu)1畝至3畝石板田，秋收后合作社按照每畝350斤標(biāo)準(zhǔn)定期定量給莊主配送有機(jī)石板大米。種植過(guò)程中，每塊莊主田都設(shè)有專(zhuān)門(mén)的田間管家，莊主可以完全獨(dú)立生產(chǎn)也可以全部托管給田間管家，這期間莊主還可以參與插秧、收割等田間體驗(yàn)并享受免費(fèi)的農(nóng)家樂(lè)旅游和餐飲服務(wù)。

　　“糧票定制”模式是將秋天收獲的稻谷存儲(chǔ)在恒溫恒濕的谷倉(cāng)里，按照客戶(hù)訂單量，每個(gè)月開(kāi)機(jī)碾米，客戶(hù)可以隨時(shí)以糧票兌現(xiàn)，合作社保證水稻脫殼99小時(shí)內(nèi)配送到客戶(hù)餐桌上。

　　“2024年共有60余位莊主認(rèn)購(gòu)石板田，主要是以南方客戶(hù)為主。”據(jù)褚麗娟介紹，“為了保護(hù)好石板田和黑土地，我們堅(jiān)持人工插秧、人工推壟、人工除草、人工收割。另外，我們還建有可追溯系統(tǒng)，稻田中安裝監(jiān)控器等現(xiàn)代化設(shè)備，嚴(yán)格從農(nóng)田到餐桌全過(guò)程質(zhì)量監(jiān)控，按批出具定制產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告?？蛻?hù)可以通過(guò)手機(jī)APP，全程監(jiān)督水稻從種植到加工的完整過(guò)程，真正實(shí)現(xiàn)看得見(jiàn)摸得著?！?/p>

　　褚麗娟表示，定制農(nóng)業(yè)既可以讓客戶(hù)吃到健康的農(nóng)產(chǎn)品，同時(shí)又幫助農(nóng)民增加500元/畝至1000元/畝的收入，真正實(shí)現(xiàn)了雙贏。為此，寧安市玄武湖大米專(zhuān)業(yè)合作社計(jì)劃在2025年進(jìn)一步將定制農(nóng)業(yè)的規(guī)模擴(kuò)大至200畝以上。

　　黑龍江當(dāng)前正在大力發(fā)展定制農(nóng)業(yè)，全省各地在實(shí)踐中探索形成了托管、認(rèn)領(lǐng)、會(huì)員、眾籌等比較成熟的定制農(nóng)業(yè)模式。黑龍江此前公布了第一批定制農(nóng)業(yè)典型案例，寧安市玄武湖大米專(zhuān)業(yè)合作社榜上有名。

　　國(guó)企入局

　　談到黑龍江農(nóng)業(yè)發(fā)展，不得不提到有著“農(nóng)業(yè)國(guó)家隊(duì)”之稱(chēng)的北大荒。國(guó)慶節(jié)前夕，證券時(shí)報(bào)記者在北大荒采訪(fǎng)時(shí)了解到，該公司現(xiàn)階段也在大力發(fā)展定制農(nóng)業(yè)。

　　李小龍是北大荒股份友誼分公司第二管理區(qū)第一作業(yè)站的站長(zhǎng)，他管理的作業(yè)站在今年共計(jì)種植了645畝釀造型粒用高粱。與以往不同的是，今年年初，第一作業(yè)站就已經(jīng)與黑龍江龍緣供應(yīng)鏈管理有限公司簽訂了合同，雙方在合同中約定，待高粱成熟后，黑龍江龍緣供應(yīng)鏈管理有限公司將以1.5元/斤的價(jià)格全部收購(gòu)。

　　李小龍告訴證券時(shí)報(bào)記者，釀造型粒用高粱預(yù)期產(chǎn)量是8噸/公頃，從現(xiàn)在高粱的長(zhǎng)勢(shì)看，實(shí)際產(chǎn)量要超過(guò)預(yù)期。第一作業(yè)站種植的農(nóng)作物首次采用定制方式，考慮到最近兩年糧食收購(gòu)價(jià)格時(shí)常有所波動(dòng)，通過(guò)定制方式提前鎖定銷(xiāo)售價(jià)格是一個(gè)比較好的選擇。

　　“目前我們定制農(nóng)業(yè)的規(guī)模還不大，尚處于探索路徑、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的階段，涉及定制的品種也僅限于高粱、鮮食玉米和西瓜。”北大荒股份友誼分公司農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部副總經(jīng)理馬永亮介紹，不過(guò)可以肯定的是，定制農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的創(chuàng)新路徑，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式的變革。因此穩(wěn)扎穩(wěn)打、有序推進(jìn)定制農(nóng)業(yè)發(fā)展，將是未來(lái)一個(gè)階段的重點(diǎn)工作內(nèi)容。

　　2024年，北大荒股份寶泉嶺分公司探索定制農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，圍繞鮮食玉米、綠色營(yíng)養(yǎng)米打造定制農(nóng)業(yè)基地1200余畝，其中鮮食玉米1000畝，主要與加工廠(chǎng)商合作，按標(biāo)準(zhǔn)種植優(yōu)質(zhì)鮮食玉米；綠色營(yíng)養(yǎng)米200畝，全程采用綠色種植模式。

　　“為了更好地為客戶(hù)服務(wù)，寶泉嶺分公司在綠色營(yíng)養(yǎng)米的定制現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立360度旋轉(zhuǎn)攝像頭，客戶(hù)可以實(shí)時(shí)觀(guān)看種植現(xiàn)場(chǎng)；同時(shí)，建立專(zhuān)屬微信客服，定期開(kāi)展活動(dòng)回饋定制客戶(hù)?！睋?jù)寶泉嶺分公司相關(guān)工作人員介紹，為了增強(qiáng)客戶(hù)的體驗(yàn)感，寶泉嶺分公司還推出“文旅+定制農(nóng)業(yè)”融合的方式，增強(qiáng)客戶(hù)近距離體驗(yàn)插秧、收獲的田園樂(lè)趣。

　　此前，北大荒的控股股東北大荒集團(tuán)召開(kāi)定制農(nóng)業(yè)專(zhuān)題工作推進(jìn)會(huì)，明確提出，在充分調(diào)研討論的基礎(chǔ)上，推進(jìn)試點(diǎn)先行，前期重點(diǎn)打造幾個(gè)成功的案例，再大力推進(jìn)。

　　北大荒股份寶泉嶺分公司總經(jīng)理任艷軍表示，在做好農(nóng)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)的同時(shí)，將深度挖掘產(chǎn)品潛力與市場(chǎng)價(jià)值，不斷豐富定制農(nóng)業(yè)產(chǎn)品體系。要發(fā)揮農(nóng)文旅融合發(fā)展優(yōu)勢(shì)，做強(qiáng)專(zhuān)屬品牌，擴(kuò)大客戶(hù)增值服務(wù)，加大宣傳力度，提升定制農(nóng)業(yè)推廣覆蓋率，推動(dòng)現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)向更高層次發(fā)展。

　　先發(fā)優(yōu)勢(shì)

　　定制農(nóng)業(yè)作為一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，契合農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的內(nèi)涵要求，黑龍江發(fā)展定制農(nóng)業(yè)具有先發(fā)優(yōu)勢(shì)。

　　黑龍江擁有全國(guó)面積最大的黑土耕地，土質(zhì)肥沃，綠色有機(jī)食品認(rèn)證面積近1億畝，居全國(guó)首位。黑龍江建有較為完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，2500多家生產(chǎn)主體入駐農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)“從農(nóng)田到餐桌”全程可追溯。

　　2024中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息顯示，黑龍江有11個(gè)地標(biāo)品牌入榜，品牌總價(jià)值超1800億元。特別是近兩年來(lái)，黑龍江集成寒地黑土和綠色有機(jī)兩大優(yōu)勢(shì)，推出了“黑土優(yōu)品”省級(jí)優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)品牌，目前已有378家企業(yè)的923款產(chǎn)品獲得“黑土優(yōu)品”標(biāo)識(shí)授權(quán)。

　　黑龍江農(nóng)產(chǎn)品量大質(zhì)優(yōu)、各有特色，不僅具備得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)和地域優(yōu)勢(shì)，更兼具產(chǎn)業(yè)發(fā)展的品牌優(yōu)勢(shì)和鏈條優(yōu)勢(shì)，因此2024年黑龍江省委一號(hào)文件中提出：“大力發(fā)展定制農(nóng)業(yè)，制定定制農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，運(yùn)用信息化、數(shù)字化手段，推動(dòng)單一種植、簡(jiǎn)單營(yíng)銷(xiāo)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式向全產(chǎn)業(yè)鏈謀劃、全要素支撐轉(zhuǎn)變，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值。”

　　黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳今年上半年下發(fā)的《2024年全省定制農(nóng)業(yè)實(shí)施方案》中提及，2024年，全省定制農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系初步形成，種植業(yè)定制規(guī)模發(fā)展到84萬(wàn)畝；畜禽養(yǎng)殖業(yè)定制規(guī)模發(fā)展到42萬(wàn)頭（只）；水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)定制規(guī)模發(fā)展到450噸。全省定制農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到33億元。

　　不過(guò)從公開(kāi)信息看，黑龍江定制農(nóng)業(yè)已超預(yù)期。9月19日，黑龍江省人民政府新聞辦公室舉辦“進(jìn)一步全面深化改革推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展”系列主題新聞發(fā)布會(huì)（第一場(chǎng)）上，黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，截至目前，全省種植業(yè)定制規(guī)模達(dá)到110萬(wàn)畝，畜禽養(yǎng)殖業(yè)定制規(guī)模達(dá)到43萬(wàn)頭（只），水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)定制規(guī)模達(dá)到850噸。

　　掀起高潮

　　證券時(shí)報(bào)記者在采訪(fǎng)中了解到，黑龍江各地已經(jīng)掀起發(fā)展定制農(nóng)業(yè)的高潮。

　　大慶市出臺(tái)了《2024年大慶市定制農(nóng)業(yè)實(shí)施方案》，并成立定制農(nóng)業(yè)工作專(zhuān)班，大力發(fā)展定制農(nóng)業(yè)。2024年，全市定制農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系初步形成，大慶定制農(nóng)業(yè)試點(diǎn)發(fā)展到18個(gè)以上，種植業(yè)定制規(guī)模發(fā)展到3.3萬(wàn)畝，畜禽養(yǎng)殖業(yè)定制規(guī)模發(fā)展到3萬(wàn)頭（只），水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)定制規(guī)模發(fā)展到300噸。

　　“定制農(nóng)業(yè)作為一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，契合農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的內(nèi)涵要求?！贝髴c市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，大慶市先后出臺(tái)一系列方案，明確全市定制農(nóng)業(yè)發(fā)展方向，同時(shí)，指導(dǎo)縣區(qū)結(jié)合自身資源稟賦，研究謀劃具有本地特色的定制農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，形成區(qū)位優(yōu)勢(shì)突出、資源特色明顯的定制農(nóng)業(yè)發(fā)展格局。接下來(lái)，大慶市將深入開(kāi)展市場(chǎng)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接情況調(diào)研，了解市場(chǎng)需求和競(jìng)爭(zhēng)狀況，指導(dǎo)定制農(nóng)業(yè)企業(yè)按照定制需求開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，滿(mǎn)足客戶(hù)端個(gè)性化需求，不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

　　黑河市結(jié)合品牌農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)，重點(diǎn)發(fā)展“一畝田”“一頭豬”“一塘魚(yú)”等高端定制項(xiàng)目。2024年，黑河市已發(fā)展大米、果蔬和鮮食玉米等種植類(lèi)定制生產(chǎn)16萬(wàn)畝，奶牛、肉牛、生豬、家禽等養(yǎng)殖類(lèi)定制生產(chǎn)69萬(wàn)頭（只），冷水魚(yú)900噸，均已簽訂定制合同，擬實(shí)現(xiàn)年定制生產(chǎn)總產(chǎn)值8.6億元。目前，建設(shè)定制農(nóng)業(yè)種植基地16個(gè)，畜牧養(yǎng)殖基地20個(gè)，水產(chǎn)養(yǎng)殖基地3個(gè)。

　　“定制農(nóng)業(yè)未來(lái)具有廣闊發(fā)展空間，我們將繼續(xù)結(jié)合本地農(nóng)業(yè)資源稟賦，大力開(kāi)展定制農(nóng)業(yè)工作?！焙诤邮修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)王元武表示，黑河市下一步將擴(kuò)大定制農(nóng)業(yè)的覆蓋面，滿(mǎn)足更多消費(fèi)者需求；同時(shí)，還要加強(qiáng)定制農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)，提升知名度和美譽(yù)度；加強(qiáng)定制農(nóng)產(chǎn)品與電商平臺(tái)的合作，推動(dòng)物流電商深度融合，拓展定制農(nóng)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)渠道；提高定制農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)，確保消費(fèi)者食用安全；強(qiáng)化信息化支撐，推動(dòng)數(shù)字賦能，借助傳感器等智能裝備，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加工全過(guò)程可視、可溯，讓消費(fèi)者全面了解定制農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程和農(nóng)業(yè)投入品數(shù)量等信息，提高定制農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理過(guò)程透明度。