豬肉價(jià)格連續(xù)7周回落 吃肉更香了，養(yǎng)豬的怎么辦？

　　新華網(wǎng)北京3月19日電 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日發(fā)布最新數(shù)據(jù)稱，全國(guó)集市豬肉價(jià)格連續(xù)7周回落；2月末的全國(guó)能繁母豬存欄量已達(dá)2017年的95%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，3-4月是豬肉消費(fèi)淡季，預(yù)計(jì)豬肉市場(chǎng)價(jià)格仍有繼續(xù)下降的空間。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，3月第2周，全國(guó)集市豬肉價(jià)格為每公斤46.26元，同比下降20.9%，較1月最高價(jià)低7.96元，較去年最高價(jià)低13.38元。

　　豬肉價(jià)格下降，很大程度得益于國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能的持續(xù)修復(fù)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，今年以來(lái)，全國(guó)能繁母豬存欄量繼續(xù)增長(zhǎng)，基礎(chǔ)產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，生豬出欄量顯著增加，豬肉市場(chǎng)價(jià)格明顯回落。

　　據(jù)監(jiān)測(cè)，1、2月份，全國(guó)能繁母豬存欄量環(huán)比分別增長(zhǎng)1.1%和1%，同比分別增長(zhǎng)35%和34.1%。截至2月末，全國(guó)生豬存欄量保持在4億頭以上。2月份全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量1424萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)71.2%。

　　前述負(fù)責(zé)人表示，綜合考慮前期生豬生產(chǎn)恢復(fù)、新生仔豬數(shù)量、豬飼料銷量等因素，預(yù)計(jì)今年上半年生豬出欄量將同比增長(zhǎng)65%左右，繼續(xù)保持較大幅度增加的趨勢(shì)。

　　在今年2月底召開(kāi)的新聞發(fā)布會(huì)上，中央農(nóng)辦主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長(zhǎng)唐仁健表示，生豬供應(yīng)最緊張時(shí)期已經(jīng)過(guò)去，預(yù)計(jì)后期供給將逐漸寬松。預(yù)計(jì)今年二季度末將恢復(fù)到2017年底的水平。

　　他指出，“我們?cè)谘芯亢涂紤]除了綜合施策以外，下一步怎么儲(chǔ)備好生豬產(chǎn)能，就是到數(shù)量多的時(shí)候、價(jià)格低的時(shí)候，有些企業(yè)可能還不了款的時(shí)候，不能殺母豬、砍豬場(chǎng)，抓住關(guān)鍵把產(chǎn)能儲(chǔ)備好。”

　　此外，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局近期披露的數(shù)據(jù)也顯示，今年2月全國(guó)豬肉價(jià)格成為影響CPI上行的制約因素。與果蔬不同，畜肉類價(jià)格下降1%，影響CPI下降約0.04個(gè)百分點(diǎn)。其中豬肉價(jià)格下降3.1%，影響CPI下降約0.07個(gè)百分點(diǎn)。

　　今年政府工作報(bào)告在部署重點(diǎn)工作時(shí)，已將“穩(wěn)定和發(fā)展生豬生產(chǎn)”作為全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的一項(xiàng)重要內(nèi)容。

　　按照中央一號(hào)文件“保護(hù)生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能，健全生豬產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)有序發(fā)展長(zhǎng)效機(jī)制”的部署，前述負(fù)責(zé)人介紹了相關(guān)具體舉措：包括跟蹤督促各地完成生豬生產(chǎn)恢復(fù)年度任務(wù)，確保豬肉市場(chǎng)正常供應(yīng)；推動(dòng)落實(shí)養(yǎng)殖用地、抵押貸款和環(huán)評(píng)承諾制試點(diǎn)等扶持政策，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)，強(qiáng)化非洲豬瘟常態(tài)化防控，試行非洲豬瘟等重大動(dòng)物疫病分區(qū)防控，引導(dǎo)大型養(yǎng)殖企業(yè)帶動(dòng)中小養(yǎng)殖戶發(fā)展；監(jiān)測(cè)生產(chǎn)發(fā)展動(dòng)態(tài)，推動(dòng)建立生豬產(chǎn)能儲(chǔ)備制度，以能繁母豬存欄為核心調(diào)控指標(biāo)，以產(chǎn)銷大省、養(yǎng)殖大縣和大規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)為抓手，完善調(diào)控政策措施，協(xié)同有關(guān)部門(mén)開(kāi)展逆周期調(diào)控，早研判早介入早應(yīng)對(duì)，防止生豬生產(chǎn)大起大落。