【實探】“扎堆兒”擺攤！北京老字號大集熱鬧不停

　　走在北京王府井步行街，數(shù)十家中華、北京老字號“扎堆兒”擺攤，熱鬧非凡。

　　百年前首店就落戶在王府井的傳統(tǒng)手工鞋帽品牌“盛錫?！薄巴汀?，以及北京泥人、琺瑯非遺技藝的琺瑯廠等攤位一字排開，讓人忍不住上前“一探究竟”。

　　王府井老字號集市。 本報記者 連潤/攝

　　“北京同升和鞋業(yè)有限公司屬國有企業(yè)，品牌已經(jīng)有122年歷史，主流產(chǎn)品是手工布鞋和膠底布鞋。”鮮艷奪目的“中國紅”攤位前，同升和工作人員告訴中國證券報·中證金牛座記者，春節(jié)期間，王府井老字號新春市集整體效果不錯，鞋子賣的最多的一天是大年初三，一天賣出60多雙鞋、6000多元。

　　談及老字號守正創(chuàng)新、吸引年輕群體關(guān)注，該工作人員表示，攤位上目前展出的黑織面料、新型科技布材質(zhì)以及龍年限定款鞋子，都是老字號開辟出的新產(chǎn)品?！皬谋敬位顒觼砜矗苊黠@感受到年輕人對老字號的關(guān)注度在上升。年輕人十分感興趣且認(rèn)可我們的品牌，并相應(yīng)地消費，送給父母?！?/p>

　　老字號受歡迎，一線銷售人員感受最為明顯?！澳壳?，我們的銷量一直是提升狀態(tài)。從我的切身感受來說，去年工資提升了，上級公司下達的銷量任務(wù)也增長了?！痹摴ぷ魅藛T說。

　　穿過集市，在不遠處的吳裕泰茶莊門口，不少年輕人排起長隊，即便是在北京零下的天氣里，也要嘗一口這有著濃郁茶香味的冰淇凌。

　　在吳裕泰茶莊門口排隊買冰激凌的顧客。本報記者 連潤/攝

　　“我們是137年的百年老字號品牌，冰淇凌里沒有任何‘科技狠活’，只有純純的鮮奶和茶粉?！痹摰甑陠T向記者介紹道。

　　除了冰淇凌，新式茶飲也受到年輕人的歡迎?！氨热?，‘只此青裕’‘陳皮白茶’‘桂花烏龍’……可以冷泡，也可以熱泡。今年的新品，按照春夏秋冬四個季節(jié)有四個產(chǎn)品，價格不貴，適合年輕人生活方式和口味，有人甚至上千盒的買……”該店店員話音剛落，只見一位客人就挑選了滿滿一筐茶，抬上收銀臺準(zhǔn)備付款。

　　吳裕泰茶莊店內(nèi)。本報記者 連潤/攝

　　“老字號現(xiàn)在越來越受年輕人認(rèn)可，一方面是有歷史，另一方面品質(zhì)有保障。”上述店員說，“年輕消費者已經(jīng)逐漸成為我們的主要客戶群體?！?/p>

　　此外，據(jù)了解，為了適應(yīng)年輕人的消費方式，吳裕泰還一直在加碼數(shù)字化轉(zhuǎn)型。早在2020年，企業(yè)就著手拓展微商城、視頻號、抖音、快手官方旗艦店等線上平臺，有力地促進了銷售增長。

　　吳裕泰董事長趙書新此前表示，老字號保持領(lǐng)先的優(yōu)勢是傳承與創(chuàng)新。在傳承方面，品牌的看家本領(lǐng)不能丟。另外，老字號要與時俱進，不能只守“攤子”，還要“蹚路子”。企業(yè)要善于洞察消費市場，迎合新的消費需求，企業(yè)才會有未來、有出路。