新時(shí)代中國調(diào)研行之看區(qū)域·東北篇｜來看東北主糧玉米的N種打開方式

??新華社沈陽8月28日電（記者 武江民）玉米須做茶、玉米秸稈做燃料、玉米棒做寵物用品……在黑土肥沃的東北地區(qū)，一顆玉米的命運(yùn)不只是被用作飼料。從須到葉，再到秸稈，精深加工賦予玉米新的生命力，生產(chǎn)出多種高附加值的產(chǎn)品。

??一名工人在整理玉米（2023年10月攝）。新華社記者 姚劍鋒 攝

??初秋時(shí)節(jié)，走進(jìn)遼寧省義縣劉龍臺(tái)鎮(zhèn)鮮糯農(nóng)產(chǎn)品加工農(nóng)場生產(chǎn)廠房，新鮮采摘的玉米堆滿倉庫，工人們正麻利地將玉米剝殼、去絲、去頭，隨后這些玉米將經(jīng)過清洗、蒸煮、高溫殺菌、真空包裝等多道工序，運(yùn)往全國各地。

??“過去的玉米是按噸賣飼料，現(xiàn)在是按棒賣零食?！眲埮_(tái)鎮(zhèn)鎮(zhèn)長謝政說，鮮食類的玉米具有香、糯、甜、軟的特點(diǎn)，很受消費(fèi)者喜歡。明年劉龍臺(tái)鮮食玉米項(xiàng)目還要加大產(chǎn)能，提高產(chǎn)量。

??長在玉米上的“頭發(fā)”玉米須常被當(dāng)廢物扔掉。但在近日舉辦的第二十三屆中國長春國際農(nóng)業(yè)·食品博覽（交易）會(huì)上，玉米須卻搖身一變成為一種健康飲品，吸引不少消費(fèi)者駐足品嘗。

??每年秋收前，這家企業(yè)將玉米須人工采摘后，經(jīng)過挑揀、除塵、破碎、滅菌、烘干及分裝等工藝制成玉米須茶，既有玉米的清香，還有一定的保健功效。

??玉米食用方法多樣，地里的秸稈也可被用于生物燃料。每到冬季，遼寧鐵嶺縣長青環(huán)保能源有限公司外運(yùn)送玉米秸稈的車輛就排起長龍，一個(gè)個(gè)圓滾滾、胖乎乎的秸稈大包正代替?zhèn)鹘y(tǒng)燃煤被送入到鍋爐內(nèi)。

??在這家生物質(zhì)熱電聯(lián)產(chǎn)電廠，供熱燃料不是煤炭，而是東北農(nóng)村常見的秸稈、玉米棒等。公司總經(jīng)理齊登禮說：“項(xiàng)目設(shè)計(jì)年處理農(nóng)林廢棄物約35萬噸，可替代標(biāo)煤約11.2萬噸，除發(fā)電外，還可以為周邊村莊約75萬平方米的區(qū)域供熱?！?/p>

??近年來，鐵嶺縣逐步建立了秸稈完整收儲(chǔ)運(yùn)體系，全縣從事秸稈打包作業(yè)的企業(yè)50余家，打包好的秸稈可供應(yīng)給附近的發(fā)電、供熱企業(yè)，采取秸稈直燃方式可比使用燃煤供暖成本每平方米節(jié)省約7元錢。

??從“一燒了之”到“變廢為寶”，玉米的“七十二變”還在繼續(xù)：玉米皮可以做飼料、玉米胚芽可以做玉米油、蛋白部分還可以做玉米蛋白粉……黑土地上，日益豐富的玉米精深加工產(chǎn)業(yè)，既調(diào)動(dòng)了農(nóng)民的種糧積極性，又為農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展鋪就了一條“黃金路”。