新時(shí)代中國調(diào)研行之看區(qū)域·大灣區(qū)篇丨文化中國行·風(fēng)雅至味
新華社
坐落在粵港澳大灣區(qū)黃金內(nèi)灣西畔的廣東中山有一“菊城”——小欖鎮(zhèn)。這里栽培菊花歷史悠久，食用菊花的飲食文化也源遠(yuǎn)流長。
1814年，為紀(jì)念先輩南遷至此定居，當(dāng)?shù)氐娜藗兩潭?0年舉行一次甲戌盛會(huì)——小欖菊花會(huì)，千禧年后，逐漸形成一年一賞。2006年，小欖菊花會(huì)被首批列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
今年恰逢“1994年甲戌小欖菊花大會(huì)”30周年，當(dāng)?shù)赜?1月29日至12月18日在小欖菊花園舉辦中大型規(guī)模的菊花會(huì)，共展出主題菊藝造景28組、花境15組、菊花品種1000多種。
小欖人不僅以菊造景，賞菊之雅態(tài)，更樂于以菊入饌，嘗菊之美味。
小欖菊花宴屬于粵菜系，依托小欖本地的食用菊花花瓣為原材料，制作成菊花魚球、菊花肉、菊花水欖、菊花酒、菊花八寶飯等傳統(tǒng)菊花美食，形成獨(dú)特的地方傳統(tǒng)飲食習(xí)俗。
跟隨新華社記者的鏡頭，在“一城金黃”中體驗(yàn)粵港澳大灣區(qū)一隅的“風(fēng)雅至味”。
記者：周陽 霍思穎 李嘉樂
新華社音視頻部制作
