記者暗訪：杭州仍有日料店在售“神戶牛肉”

　　“喝著啤酒長大”、“餓了吃藥膳，累了做按摩”、“口感鮮美，肉質(zhì)入口即化”許多消費者都聽說過神戶牛肉的如此宣傳語。也正是因為以上噱頭，有人愿意花費上千元品嘗那薄薄的幾片牛肉。

　　昨天，全國政協(xié)委員、上海出入境檢驗檢疫局局長徐金記說，“現(xiàn)在市場上所謂產(chǎn)自日本的‘神戶牛肉’，不是假冒的就是非法入境的，因為日本是瘋牛病疫區(qū)，我國禁止從日本進口牛肉。”再次將神戶牛肉推至風口浪尖。記者暗訪杭州日本料理店，幾年前的銷售之星神戶牛肉儼然玩起了“消失”，大部分日本料理店都稱“不賣”，但福港日本料理仍在低調(diào)銷售。

　　杭州仍有日料店在售神戶牛肉

　　昨天，記者以消費者的身份到幾個日本料理店預訂座位，除了三上日本料理明確表示不銷售神戶牛肉外，納思比日本料理、隱泉日本料理、玉玲瓏等多家餐飲機構(gòu)，工作人員含糊表示店鋪暫時不售“神戶牛肉”。“神戶牛肉是時令產(chǎn)品，現(xiàn)在沒有�！庇窳岘嚨墓ぷ魅藛T說道。

　　而福港日本料理則表示可以預訂。“肯定是日本產(chǎn)的，如果需要，只需提前兩天預訂�！惫ぷ魅藛T表示。

　　一位在杭州做日本料理多年的業(yè)內(nèi)人士透露，目前杭州的日本料理店在40家至50家，打出日本牛肉旗號的店鋪已經(jīng)銷聲匿跡�！吧駪襞Ｈ馐亲咚交蛘呒倜暗南�息已經(jīng)多次被媒體曝光，去年年底，也有相關部門明確表示不論餐飲店的牛肉是什么進貨渠道，只要打著神戶牛肉的旗號，就當假貨處理。就算利潤再高，市面上誰還敢賣神戶牛肉？”業(yè)內(nèi)人士表示。

　　也有一家料理店的師傅表示，店鋪不僅不賣神戶牛肉甚至不再銷售牛肉類的任何菜肴。高利潤的牛肉消費，在料理店生意不怎么樣。“神戶牛肉的口味描述，被打廣告的商家用爛了。但其實市場上許多消費者都沒有吃過真正的神戶牛肉，定價便宜的牛肉，消費者覺得口感不甜；定價高的牛肉，消費者又覺得花了高價吃的卻不是神戶牛肉，牛肉消費在日本料理店成了雞肋。”

　　神戶品種的牛肉≠日本神戶牛肉

　　自從2001年8月日本出現(xiàn)亞洲首例瘋牛病以來，國家質(zhì)檢總局于2001年9月就發(fā)布公告停止從日本等國進口畜產(chǎn)品，至今一直沒有解禁。針對近幾年來國內(nèi)部分高檔賓館和酒店以所謂“進口日本神戶牛肉”吸引消費者的情況，國家質(zhì)檢總局曾于2006年4月28日發(fā)布消費警示：我國從未批準進口日本神戶牛肉。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，餐飲業(yè)還有一種現(xiàn)象是商家打著神戶牛肉的名號賣非日本產(chǎn)牛肉。例如一些號稱銷售神戶牛肉的企業(yè)到大連開辦養(yǎng)殖場，乳牛含神戶牛的血統(tǒng)，養(yǎng)殖過程按照聽音樂、喝啤酒、做按摩等細節(jié)操作，最后上市的牛肉也稱“神戶牛肉”。這些國產(chǎn)牛肉肉質(zhì)上會與神戶牛肉的宣傳語接近，屬于神戶品種但非神戶產(chǎn)，而是國產(chǎn)。

　　記者從杭州市工商局法規(guī)處了解到，這類混淆概念的情況很容易誤導消費者。就像市場上一些商家打著“臺灣水果”的名號，銷售的水果并非臺灣產(chǎn)，而是在海南、福建種植生產(chǎn)的同品種水果，也叫“臺灣水果”�！皹撕炄绻�使用商品品種名稱，商家必須注明產(chǎn)地。例如海南生產(chǎn)的‘臺灣水果’必須在包裝上注明產(chǎn)地為海南。”市工商局相關負責人表示。