“同村果農(nóng)各賣各價”、“貿(mào)易商各收各價”——這就是當前蘋果市場的貿(mào)易現(xiàn)狀，由于市場缺乏統(tǒng)一被認可的“標準樣本”參考，各方都基于自己對行情的判斷隨行就市地定價。
日前中國證券報記者跟隨鄭商所調(diào)研團隊一行來到山東煙臺、龍口、棲霞一帶了解到，當前蘋果市場的貿(mào)易格局定價相對“比較隨意”，市場期待蘋果期貨交割基準品標準能夠在行業(yè)內(nèi)形成“標桿”性指引，帶動實現(xiàn)“優(yōu)果優(yōu)價”，引導產(chǎn)業(yè)結構升級。
收購定價相對隨意
春末夏初，5月初的山東，微風習習，青山縈翠，碧海流云。走在山東煙臺、龍口、棲霞一帶，放眼望去，濃郁蔥蔥的蘋果樹盡收眼底。作為當?shù)剞r(nóng)民的主要經(jīng)濟收入來源，蘋果價格的高低關乎著老百姓的“錢袋子”。
雖然不是蘋果成熟的季節(jié)，但在記者采訪中了解到，現(xiàn)貨市場上對蘋果的收購定價相對“比較隨意”，缺乏統(tǒng)一的參考“標本”。
每年10月底，即蘋果成熟的季節(jié)，集中采摘期過后，新季蘋果便大量上市，一些果農(nóng)便開始出售新季果。據(jù)悉，在蘋果上市以后，果農(nóng)按照果徑大小進行簡單分類后，便將好貨、差貨混在一起出售，這種通貨一般是隨行就市一貨一價，這種貨品也被市場稱作“果農(nóng)貨”。
“大多數(shù)果農(nóng)沒有太強的議價能力，收購價一般都掌握在收購方，一般會在上一年度的平均售價的基礎上進行機動調(diào)整�！比崔r(nóng)業(yè)（集團）股份有限公司市場部經(jīng)理王治鵬表示。
“果商貨”則是在“果農(nóng)貨”的基礎上再進行簡單分類，標準則根據(jù)當季蘋果質(zhì)量情況進行機動調(diào)整。
“蘋果作為公司主要的生產(chǎn)、加工原料，除了從果農(nóng)處直接收購外，公司還會從收購攤點采購。”朗源股份有限公司業(yè)務總監(jiān)姜麗紅表示。
朗源股份，作為山東省首家農(nóng)業(yè)行業(yè)創(chuàng)業(yè)板上市公司，主要從事以蘋果、松子仁、南瓜子仁、葡萄干為主的鮮果、堅果果仁、干果的生產(chǎn)加工、銷售，是一家供產(chǎn)銷為一體的食品及原料生產(chǎn)和供應商。
姜麗紅表示，蘋果的現(xiàn)貨收購價格一般是隨行就市，收購標準一般會根據(jù)當季的蘋果質(zhì)量及每個公司的需求來制定。由于不同地區(qū)、不同企業(yè)對于蘋果的需求不同，收購的標準也各異，也都有各自的標準，因此各家收購的價錢也不同。
姜麗紅進一步表示：“在秋季蘋果成熟的季節(jié)，正常情況下，現(xiàn)貨一二級收購價一斤大概在2.7元-3.5元，質(zhì)量更好的甚至能夠達到七八塊，但質(zhì)量差的就賣不上價，一般一斤也就一兩塊錢�！�
實際上，在蘋果行業(yè)，《中華人民共和國國家標準鮮蘋果》（GB/T 10651-2008）（簡稱《蘋果國標》）已存在多年，為何行業(yè)不按照《蘋果國標》進行定價？
“市場上一直有《蘋果國標》要求，但是一般公司都是會根據(jù)客戶的需求標準來加工銷售，沒有統(tǒng)一的質(zhì)量及價格標準，也沒有強力執(zhí)行要求，因此行業(yè)期待一個強制權威的標準出現(xiàn)。”姜麗紅表示。
