自2017年12月22日鮮蘋果期貨在鄭商所上市以來(lái)，蘋果期貨交割標(biāo)準(zhǔn)一直是市場(chǎng)關(guān)注焦點(diǎn)。
據(jù)了解，蘋果期貨的交割標(biāo)準(zhǔn)是符合《蘋果國(guó)標(biāo)》一等及以上等級(jí)質(zhì)量指標(biāo)且果徑≥80mm的紅富士蘋果；80mm＞果徑≥75mm，其他指標(biāo)基準(zhǔn)品一樣的，可以替代交割，貼水2000元/噸。這個(gè)《蘋果國(guó)標(biāo)》標(biāo)準(zhǔn)究竟是高還是低，鄭商所相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，看待這個(gè)問(wèn)題有幾個(gè)不同的角度。
從消費(fèi)者角度來(lái)看，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)并不陌生。消費(fèi)者在超市或者農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)選購(gòu)蘋果時(shí)，通常會(huì)進(jìn)行挑選，從表面上看沒(méi)有蟲害、沒(méi)有破損、沒(méi)有汁液流出，這些基本上就是感官檢驗(yàn)的指標(biāo)。國(guó)標(biāo)中的果實(shí)硬度要求可以理解為蘋果的新鮮程度，剛下樹的蘋果硬度最高，隨著時(shí)間的推移硬度逐漸降低；可溶性固態(tài)物是糖度，這個(gè)數(shù)值越大，蘋果吃起來(lái)就越甜，口感就越好。容許度對(duì)超市或者農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)就是不合格蘋果的占比。
從蘋果經(jīng)銷商角度來(lái)看，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)也不高。果商收購(gòu)蘋果時(shí)，對(duì)感官指標(biāo)的要求與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有一定的差異。在蘋果經(jīng)銷商的眼中，一個(gè)好的蘋果不僅僅是要符合國(guó)標(biāo)中這些感官指標(biāo)的要求，還要求紅色的深淺以及蘋果的光亮程度。紅的程度越深、光亮程度越高，這樣的蘋果在現(xiàn)貨市場(chǎng)的價(jià)格才越高。在蘋果貿(mào)易商眼中，拋開(kāi)這紅度和亮度兩個(gè)指標(biāo)，僅僅看國(guó)標(biāo)中的感官指標(biāo)，這樣的蘋果只能說(shuō)是現(xiàn)貨市場(chǎng)的中等貨。對(duì)于這個(gè)交割標(biāo)準(zhǔn)，政府相關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、現(xiàn)貨企業(yè)等均認(rèn)為能夠比較充分地反映現(xiàn)貨市場(chǎng)的實(shí)際情況。
蘋果期貨1805合約已經(jīng)歷第一次交割，交割情況怎樣呢？鄭商所相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，從1805合約交割情況看，滾動(dòng)配對(duì)4手，集中配對(duì)24手，期轉(zhuǎn)現(xiàn)4手（均為單邊）；總計(jì)32手，對(duì)應(yīng)交割蘋果320噸；其中參與交割的倉(cāng)單有6張，分別分布在陜西、山東和山西的5個(gè)交割倉(cāng)庫(kù)；其余配對(duì)合約均采取車船板交割的方式進(jìn)行。而從注冊(cè)倉(cāng)單情況看，截至2018年5月17日，蘋果期貨有倉(cāng)單17張，均可用于1805合約交割。也就是說(shuō)注冊(cè)倉(cāng)單中有11張倉(cāng)單并未參與交割，這些倉(cāng)單是產(chǎn)業(yè)客戶為熟悉交割標(biāo)準(zhǔn)及流程而注冊(cè)的倉(cāng)單。車船板交割方式是倉(cāng)單交割的重要補(bǔ)充，是最貼近現(xiàn)貨貿(mào)易習(xí)慣的交割方式。在現(xiàn)貨企業(yè)熟悉交割標(biāo)準(zhǔn)及交割流程后，能夠采用靈活的方式滿足現(xiàn)貨企業(yè)的交割需求，有利于現(xiàn)貨企業(yè)參與期貨市場(chǎng)。
現(xiàn)實(shí)中蘋果倉(cāng)單的注冊(cè)量也在增加。蘋果1805合約結(jié)束后，1807合約交割提上日程，隨著現(xiàn)貨企業(yè)對(duì)蘋果交割標(biāo)準(zhǔn)把握程度的提高，蘋果倉(cāng)單注冊(cè)數(shù)量增加。截至6月22日，蘋果期貨用于1807合約的注冊(cè)倉(cāng)單25張，有效預(yù)報(bào)2張。倉(cāng)單量加預(yù)報(bào)量已明顯大于上一個(gè)交割月。西安華圣倉(cāng)單加預(yù)報(bào)已達(dá)到20張，較上個(gè)交割月增加了一倍。1807合約最終的交割量到底有多少，投資者可以拭目以待。
蘋果期貨對(duì)蘋果產(chǎn)業(yè)而言是一個(gè)全新的領(lǐng)域，產(chǎn)業(yè)客戶在積極嘗試參與。有的客戶通過(guò)注冊(cè)1張倉(cāng)單或者車船板交割20噸貨物的方式，熟悉交割流程、掌握交割標(biāo)準(zhǔn)，為以后大量參與期貨市場(chǎng)做準(zhǔn)備。
