糧食要漲價？淡定點

　　近期有新聞顯示，有糧食貿(mào)易商號稱上游漲價而提高糧食售價，不少人表態(tài)要出去買些糧食放在家里，以防糧食價格上漲。

　　一個家庭能存多少糧食？城市家庭沒有專用設(shè)備，也沒有庫房，也沒有囤米傳統(tǒng)，普通家庭十幾公斤的袋裝米，就要吃很長時間，50公斤的袋裝一般都是賣給餐館，估計兩三百斤是大多家庭的極限，這樣的規(guī)模夠一個家庭吃一年。按照普通家庭儲存水平，三四個月就是時間極限，除非有專用設(shè)備，可以把糧食囤起來幾噸，或者買一個特大冰箱，放在冰箱里。

　　即使儲存量夠大，一年之后新糧下來，就要淘汰舊糧，隨著時間增長，舊糧口感會變差，政府儲備用糧也會幾年放出舊糧買入新糧，而且舊糧價格一般會有折扣。所以囤積太多糧食在經(jīng)濟上并不劃算。

　　如果囤積二三百斤大米或者面粉，出現(xiàn)極端情況，比如糧食價格漲上一倍，那么節(jié)省的金額，也不過是300元~600元，相當(dāng)于十多斤豬肉而已，很容易在食物開支中消化，卻很難計算為此付出的精力以及廚房占用成本，哪個更高。在一般家庭支出中，糧食開支占比早就只占很少部分，占比更多的是蔬菜、水果和肉類。

　　除了一些小國，很長時間已經(jīng)沒有出現(xiàn)主糧價格翻倍上漲的情況。副糧，特別是大豆玉米，在一些年份會出現(xiàn)價格大漲，比如今年國內(nèi)玉米和大豆價格就大漲，現(xiàn)在是玉米大豆收獲的關(guān)鍵季節(jié)，我國東北糧食主產(chǎn)區(qū)玉米因為臺風(fēng)出現(xiàn)倒伏，部分區(qū)域單產(chǎn)面積下降、收獲成本增加，人們對價格有良好預(yù)期，這一點不管是現(xiàn)貨還是期貨價格都已有所反應(yīng)。

　　從糧食收購進(jìn)度對比上看，并沒有糧農(nóng)明顯惜售。就是在農(nóng)村，也很少有家庭囤積糧食，都是留夠自用，少量當(dāng)時不賣者，只不過是為了賣個更好的價錢。

　　當(dāng)然有人不僅是要防糧食價格上漲，而是防無糧可吃。這種情況在當(dāng)今科技和運輸條件下，已很難再發(fā)生。

　　有意思的是，水果、蔬菜和肉類這些年一直在上漲，人們很輕易就能接受和承受，但一說到糧食價格上漲，卻顯得格外敏感和抵觸。這可能是因為，對一部分低收入者來說，糧食是最基本必需品，會壓低其他食物消耗，其他食物漲價對其影響不大。如果真發(fā)生糧食價格大漲的情況，可以發(fā)放食品券對口扶助。

　　糧食價格上漲，對糧農(nóng)，也就是中國從業(yè)者最多的農(nóng)業(yè)有利，農(nóng)民將會因此增收。農(nóng)業(yè)勞動者有獲得感，可以幫助該行業(yè)長期平穩(wěn)良性發(fā)展。從這個意義上說，很久沒漲的主糧價格是該漲了。

　　該漲是愿望，在愿望之前，還有一個“會不會”漲的問題。

　　近期玉米和大豆價格上漲，對小麥和水稻有托底作用，早秈稻和小麥存放庫房時間長之后，會被養(yǎng)殖企業(yè)買入，替換玉米。這是今年的突發(fā)狀況。但是目前主糧價格還非常平穩(wěn)，主要是因為主糧一直可以自給，大豆主要依賴國際市場，玉米部分依賴國際市場，后兩者從全球范圍內(nèi)也無稀缺可言，但受國際關(guān)系影響。

　　主糧價格一直不漲，和農(nóng)業(yè)科技含量越來越高有關(guān)，盡管在土地里投入的資金越來越多，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本在下降，主要是機械化更多消耗了石油資源，勞動力投入時間在減少。作為對比，蔬菜、瓜果價格一直在上漲，這些產(chǎn)業(yè)很難規(guī)�；�，投入勞動時間無法減少，而且損耗較多、單位產(chǎn)品渠道資源價格更高 。

　　主糧價格還有一個漲價基礎(chǔ)，那就是因為溫和通脹，渠道商批發(fā)價每年都會有2%左右上漲，其中還包括流通費用提升，這才是糧食漲價的基礎(chǔ)。