圍繞主業(yè)做市場 金鑼構(gòu)建多元化發(fā)展新格局
近日,有著“行業(yè)風(fēng)向標(biāo)”之稱的2013年肉類食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在青島舉行。在大會上,針對行業(yè)發(fā)展前景等話題,與會專家及企業(yè)界代表進(jìn)行了熱烈的探討,肉類企業(yè)多元化經(jīng)營等議題,成為熱議的焦點(diǎn)。
目前,肉食市場擁有7000多億的市場規(guī)模,而且還以每年10%的速度遞增,發(fā)展空間十分巨大。大部分肉制品企業(yè)均采取主業(yè)突出的“產(chǎn)業(yè)聚焦及多元化”戰(zhàn)略,即,一切相關(guān)產(chǎn)業(yè)都是為主業(yè)發(fā)展服務(wù),而不是讓相關(guān)產(chǎn)業(yè)或者主業(yè)單獨(dú)的面對市場,業(yè)已成為肉制品行業(yè)內(nèi)通行的做法。
“肉食企業(yè)的多元化發(fā)展必須與其核心競爭能力緊密聯(lián)系,并以培植公司新的核心競爭能力為中心,從而有助于維持和發(fā)展公司的競爭優(yōu)勢,確保公司的長期穩(wěn)定發(fā)展。也就是說,多元化的前提是需要做到“四有”——有優(yōu)勢、有關(guān)聯(lián)、有重點(diǎn)、有市場。”在此次大會上,金鑼集團(tuán)郭維世闡述了金鑼與眾不同的產(chǎn)業(yè)多元化道路,引起強(qiáng)烈反響。
金鑼的多元化,實(shí)際上就是在圍繞主業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上,結(jié)合企業(yè)優(yōu)勢資源,聚焦核心品類或業(yè)務(wù),去開發(fā)潛力較大、商業(yè)價(jià)值較高的市場。近20年來,金鑼圍繞肉品及肉制品生產(chǎn)加工主業(yè),延伸產(chǎn)業(yè)鏈,還形成了大豆深加工、污水處理兩大產(chǎn)業(yè),在有效支持主業(yè)發(fā)展的同時(shí),還實(shí)現(xiàn)了循環(huán)式發(fā)展的產(chǎn)業(yè)模式,走出了一條從成本優(yōu)勢到產(chǎn)品優(yōu)勢,并最終實(shí)現(xiàn)品牌集合優(yōu)勢的健康可持續(xù)發(fā)展之路。
在郭維世看來,這一模式的好處在于,不僅能夠優(yōu)勢互補(bǔ)、降低企業(yè)運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn),尤其是原副料價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)、人力資源成本風(fēng)險(xiǎn)、行業(yè)政策等系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn),為肉制品加工主業(yè)服務(wù),而且多元化延伸的每一個(gè)產(chǎn)業(yè)都擁有自己獨(dú)立的產(chǎn)品和市場,可以形成多利潤中心,確保企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
以大豆深加工為例,大豆分離蛋白是肉制品生產(chǎn)中的關(guān)鍵輔加原料,過去國內(nèi)肉食企業(yè)單純依靠進(jìn)口大豆分離蛋白,不僅價(jià)格昂貴,而且貨源極不穩(wěn)定。為解決這一難題,金鑼集團(tuán)積極延伸產(chǎn)業(yè)鏈,專門成立了山松生物制品有限公司,對豆粕、豆渣、豆清水等副產(chǎn)品進(jìn)行精深加工,自行生產(chǎn)大豆分離蛋白等其他產(chǎn)品。
如今,金鑼以其在大豆深加工領(lǐng)域的技術(shù)優(yōu)勢,已經(jīng)成為世界分類蛋白的開創(chuàng)者,在產(chǎn)業(yè)規(guī)模上成為亞洲最大的大豆蛋白生產(chǎn)企業(yè),世界最大的大豆深加工企業(yè)之一。產(chǎn)品除滿足自身需要外,還出口加拿大、俄羅斯、印度尼西亞等國家和地區(qū)。
“多種經(jīng)營有助于企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)資源的優(yōu)勢互補(bǔ),從而使產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、科技創(chuàng)優(yōu)和產(chǎn)品創(chuàng)新等思路得以強(qiáng)化。”郭維世強(qiáng)調(diào),金鑼的多元化經(jīng)營之路,已經(jīng)產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)和社會效益。大豆深加工產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的大豆分離蛋白有效運(yùn)用在肉類深加工中,污水處理業(yè)務(wù)使肉類深加工和大豆深加工過程中產(chǎn)生的污水得到最大限度處理,整體形成現(xiàn)代化的循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈條,促進(jìn)金鑼肉制品加工主業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為,與其他企業(yè)多元化經(jīng)營模式不同,金鑼以“肉食健康領(lǐng)導(dǎo)力”為核心的多元化經(jīng)營戰(zhàn)略目標(biāo)很明晰,戰(zhàn)術(shù)上相對審慎,強(qiáng)調(diào)“主業(yè)關(guān)聯(lián)”,就是建立在企業(yè)核心競爭力上的多元化經(jīng)營。一方面可以抓住肉制品發(fā)展的巨大空間,保證主業(yè)健康發(fā)展,另一方面,通過持續(xù)的技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新,可保證相關(guān)產(chǎn)業(yè)互相支撐,通過鏈條式發(fā)展奠定其在行業(yè)中的影響力。