酒店包廂全面告急 杭州天價年夜飯1.28萬一桌
尊藍錢江豪華精選酒店年夜飯中的一個菜式——碧綠蝦籽燴紅參
酒店包廂全面告急 杭州“天價”年夜飯1.28萬元一桌
“你好，我想訂一個小包廂的年夜飯。”“對不起，我們酒店的包廂全部訂滿了，大廳還有幾桌�！薄盁o論包廂還是大廳全部訂完�！边@幾天，小嫂兒露露有點著急。
猴年春節(jié)進入倒計時，你家的年夜飯準備好了嗎？錢江晚報記者采訪中發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在杭城年夜飯包廂全面告急，除了老字號和知名社會餐飲，今年高星級酒店的年夜飯預(yù)訂格外火爆。
星級酒店年夜飯
包廂幾乎沒了
露露告訴記者，這個春節(jié)是結(jié)婚后第一次過年，到底去哪家吃年夜飯？小兩口左商量右商量，前兩天才決定不如把兩邊大人都叫來杭州，大家都在杭州過年�！跋胫谝淮螒�(yīng)該吃點好的，可是打完一圈電話才發(fā)現(xiàn)，很多五星級酒店的包廂都訂完了�！�
年夜飯有多俏？這從高星級酒店的舉動中可見一斑。西溪喜來登相關(guān)負責人告訴記者，餐廳包廂年夜飯早就訂完了，面對不斷打來的預(yù)訂電話，酒店把宴會廳二樓的7個包廂也征用了，目前也只剩1個了。錢江新城的洲際酒店，餐廳年夜飯上月底就全訂滿了，這個速度比以前快多了。最貴的年夜飯?zhí)撞凸烙嬙谧鹚{錢江豪華精選酒店了，8人套餐7188元+15%，10人套餐9188元+15%，12人套餐11188元+15%(相當于1.28萬元一桌)，可不差錢的杭州人已將包廂預(yù)訂得只剩1個，大廳還有6桌空余……
杭州開元名都大酒店和龍井雷迪森莊園，包廂年夜飯也被沒了，大廳還有少數(shù)幾桌空余；而杭州溫德姆至尊豪廷大酒店、國大雷迪森廣場酒店，無論包廂還是大廳，統(tǒng)統(tǒng)訂光。
記者了解到，三公消費受限以來，高星級酒店年夜飯實打?qū)嵉亟祪r了，1.28萬元一桌年夜飯畢竟是個例，大部分年夜飯今年價格與去年差不多，目前星級酒店年夜飯的人均價從300多元起跳，大多數(shù)集中在500多元/位，很接地氣。此外，根據(jù)年夜飯傳統(tǒng)，大家更傾向于大桌和包間的聚餐形式，因此各大酒店的包廂預(yù)訂火爆也在情理之中。
餐館年夜飯
也很難訂哦
從30歲成家立業(yè)開始，訂年夜飯的艱巨任務(wù)就落到了徐小姐的頭上�！懊磕陱�8月份開始留心，9月份開始著手訂，許多家晚一天就沒戲了�！毙煨〗愀嬖V記者，想要預(yù)訂諸如杭州酒家、知味觀等老字號以及外婆家等平價社會餐飲的年夜飯包廂，用“搶”字來形容一點也不為過。
經(jīng)濟不景氣顯然沒有影響到老百姓的年夜飯熱情。知味觀總店大約30%的位子在去年夜飯結(jié)束后，就被老客預(yù)訂掉了，眼下包廂和大廳一位難求，前天，半成品套餐也全部售罄了。跟往年一樣，今年12月初，外婆家年夜飯開啟預(yù)訂后，包廂和大廳立馬被搶光，甚至外婆家旗下的高端品牌——宴西湖，除夕夜當晚的餐位也早早銷空。UNCLE吳在除夕夜或許還會在那給大家端盤子服務(wù)哦。
這兩年杭州新開了不少好玩?zhèn)�性的主題餐廳，諸如小豬豬、水貨甚至牛焱等，人均消費在80~100元，屬中檔消費。負責人紛紛告訴記者，因為選址在綜合體，配合購物中心的營業(yè)時間，故而只能缺席年夜飯。這也在一定程度上加大了年夜飯的搶訂難度。
采訪中，有吃貨告訴記者，今年年夜飯還能玩“互聯(lián)網(wǎng)+”，通過APP就能預(yù)訂廚師上門做年夜飯。其實，廚師上門做飯的服務(wù)杭城早就有了，記者曾經(jīng)報道過，黃龍飯店2014年就有大廚上門代燒年夜飯，上門服務(wù)的年夜飯有家的感覺，食材也比飯店更透明，安全有保證，還省去了不少成本。
