第八屆中國(guó)—南亞博覽會(huì)咖啡產(chǎn)業(yè)館科技范十足
“從研磨到做好，剛好59秒?！睓C(jī)器人“咖啡師”伸出機(jī)械臂，一杯有著精致郁金香拉花的卡布奇諾已制作完成。
23日，第八屆中國(guó)—南亞博覽會(huì)在云南昆明開幕。從智能機(jī)器人全自動(dòng)制作拉花咖啡，到以咖啡渣為材紡織紗線“將咖啡穿在身上”，再到匯集云南各大咖啡產(chǎn)區(qū)和世界咖啡主產(chǎn)區(qū)的咖啡經(jīng)銷展位……在13號(hào)咖啡產(chǎn)業(yè)館逾4000平方米展區(qū)內(nèi)，咖啡烘焙、加工、包裝和銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈科技產(chǎn)品與體驗(yàn)活動(dòng)悉數(shù)亮相。
走進(jìn)館內(nèi)，陣陣咖香撲面而來。通過觸摸屏上的多語言操作界面點(diǎn)單，全自動(dòng)咖啡機(jī)器人靈活的機(jī)械臂快速擺動(dòng)，為觀眾精準(zhǔn)定制拉花樣式和咖啡品類。
“這臺(tái)機(jī)器人能夠制作美式經(jīng)典、意式濃縮等10款咖啡，支持定制天鵝等7種拉花圖案，不到1分鐘即可做好。”壹丁咖啡創(chuàng)始人丁志介紹，在去年成都世界大學(xué)生夏季運(yùn)動(dòng)會(huì)上，僅這一臺(tái)機(jī)器就向運(yùn)動(dòng)員和觀眾供應(yīng)了近10萬杯咖啡。
歷經(jīng)數(shù)萬次訓(xùn)練，咖啡機(jī)器人精準(zhǔn)制作拉花的關(guān)鍵在于其搭載的國(guó)產(chǎn)8軸精密機(jī)械手臂。丁志說：“本次南博會(huì)，我們計(jì)劃提供至少2萬杯咖啡?！?/p>
當(dāng)可持續(xù)發(fā)展理念融入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，廢棄咖啡渣迎來綠色轉(zhuǎn)型“新生”。
“之前只知道咖啡渣能種綠植，沒想到還能穿在身上。”從大連來的物流服務(wù)公司參會(huì)嘉賓劉女士感嘆。
在西盟佤族自治縣織錦服飾展區(qū)，西盟縣班母村駐村第一書記陳濤展示有著獨(dú)特紋理的佤族牛頭紋飾織錦領(lǐng)帶，其紡織原料取材于咖啡渣。通過回收云南小?？Х鹊目Х仍瞥杉喚€，織為佤族織錦，用于裝飾和裁制西裝領(lǐng)帶、女士裙裝和咖啡師圍裙等。
“今早有北京和上海的采購(gòu)商買下我們一半的咖啡師圍裙庫(kù)存，也有其他幾家對(duì)服飾感興趣，與我們達(dá)成合作意向?！标悵f，當(dāng)?shù)嘏c上海、江蘇的兩家公司合作，從云南回收的咖啡渣經(jīng)技術(shù)提取有效物質(zhì)，加入特定比例紡織纖維，制成具有吸濕排汗、透氣等特點(diǎn)的紗線。
“今年6月開始用新的紗線，原色柔和高級(jí)，年輕人很喜歡?！痹诂F(xiàn)場(chǎng)展示傳統(tǒng)佤族織錦技藝的永俄寨文旅產(chǎn)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社成員娜衣告訴記者。
“這是南博會(huì)首次開設(shè)的單品類專業(yè)展館。”咖啡產(chǎn)業(yè)館工作人員劉潤(rùn)說，已邀請(qǐng)400余名專業(yè)買家到現(xiàn)場(chǎng)交易洽談；來自國(guó)內(nèi)外的160家企業(yè)匯聚館內(nèi)，覆蓋5個(gè)國(guó)家及國(guó)內(nèi)13個(gè)省市；11個(gè)展區(qū)展示咖啡從生豆到熟豆、從烘焙到加工、從包裝到輔料的全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)，為業(yè)界提供貿(mào)易互通的契機(jī)。
“給你一些我們的咖啡生豆樣品，我們也拿一些你的?！痹诎Ｈ肀葋喨说つ釥枴へ愒鹊目Х榷菇?jīng)銷展位前，云南良穆咖啡有限公司負(fù)責(zé)人王玉娥向他招呼?！爸巴ㄟ^上海一家經(jīng)銷商購(gòu)買過他的生豆，今天我們直接在展會(huì)上相見，面談合作?！蓖跤穸鹫f。
對(duì)丹尼爾·貝扎比而言，這是他第二次來到南博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)參展。2019年他第一次來時(shí)，還沒有開設(shè)單獨(dú)的咖啡產(chǎn)業(yè)館，他的展位和其他行業(yè)安排在一起。丹尼爾·貝扎比說，這次來明顯感覺到中國(guó)顧客對(duì)咖啡有了更深了解，更多人有了喝咖啡的習(xí)慣。
劉潤(rùn)介紹，南博會(huì)期間，咖啡產(chǎn)業(yè)館還將舉辦2024中國(guó)咖啡杯測(cè)大賽（昆明賽區(qū)）、2024中國(guó)咖啡沖煮大賽（昆明賽區(qū)）等7大主題活動(dòng)，觀眾可以現(xiàn)場(chǎng)參與咖啡烘焙研磨體驗(yàn)活動(dòng)，觀看云南咖啡廠咖啡歷史文化展等。
